Cuentan como en la antiguedad,era costumbre colgar manojos de hinojo en las puertas de las casas para asustar a los malos espíritus
Se utiliza comúnmente en la cocina típica de Andalucía (sur de España) y mayormente en la confección de encurtidos, aliños y salsas, por aportarle un típico aroma parecido al mentolado.
En herboristerías es considerada una planta con propiedades diuréticas; se cultiva para extraer la parte inferior que tiene una especie de cebolla.
Se utiliza comúnmente en la cocina típica de Andalucía (sur de España) y mayormente en la confección de encurtidos, aliños y salsas, por aportarle un típico aroma parecido al mentolado.En herboristerías es considerada una planta con propiedades diuréticas; se cultiva para extraer la parte inferior que tiene una especie de cebolla.
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